Wer von Maastricht spricht, spricht von kulturellen und auch kulinarischen Genüssen. Mode und Altertümchen sind in der Innenstadt mit 1.590 denkmalgeschützten Bauten - Kirchen, Schatzkammern sowie beeindruckenden Hausfassaden reichlich vertreten. Die Reste der ehemaligen Stadtmauer und unterirdischen Befestigungsanlagen erinnern an stürmische und kriegerische Zeiten. In den schmalen Kopfsteinpflastergassen finden Sie zahlreiche Patisserien, Straßenrestaurants, Café-Häuser und vornehmlich französisch angehauchte Restaurants. Hier können Sie typische Speisen der Region wie Höhlenchampignons, Romadur-Käse und Spargel verkosten. Die jährliche Verkostung 'Preuvenement' am Vrijthof ist ein kulinarisches Erlebnis, das Sie keinesfalls verpassen sollten.